早在几千年前,由于条件和发展的限制,人类祖先做饭并没有工具,就只能在石头上进行简单的烹饪食物。
而随着时代和技术的发展,各种锅具产品层出不穷,到现在,炒锅,炖锅,煎锅,奶锅……更是把厨房摆得满满当当的。
一说到国外的锅具,大家第一时间可能想起的就是德国,对意大利比较陌生。德系锅更注重厚重,优点就是受热更均匀,也更坚固结实。缺点就是手感沉,女性用起来比较吃力,另外锅身太厚会出现加热慢,耗费的燃气或电力也更多。意大利系锅则具有更适合女性的使用特点,包括:轻巧、实用、美观、耐用等。
这里说的石头,当然不是旧石器的石头,而是火山岩。它是火山喷发过程中岩浆在急骤冷却后形成的一种有密集气孔的熔岩,属于稀有矿产资源。
通过把火山岩材质研磨成细小的矿物微粒,采用“岩浆不粘”科技,把岩浆中的金云母和火山岩矿物颗粒提取出来,深覆锅体,从而构成坚硬耐磨、持久不粘的保护层。
它具有强度高、保温、耐酸碱、耐腐蚀、无污染、无放射性等特性,用它来做锅具,最大的优点就是:天然健康,不粘不糊,坚固耐用。
或者是一些普通不粘锅,而且随着涂层老化、刮坏,每次炒菜受热不均匀不说,还总会粘锅,搞得菜都黑乎乎的。
当我们炒菜的时候,火山岩表面布满气孔,火山岩凹凸颗粒形成高温蒸汽膜,从而托起食物,不仅达到达到物理防粘,还能锁定食物的新鲜和减少营养成分流失。
斯罗尼这口锅为了做到不粘,采用6层一体的黑科技 ,不仅能有效防止食物粘锅,也让锅具的防刮耐磨性能得到提升。
斯罗尼这口锅,锅身是由99.8%的高纯度铝合金锅体制成,采用了意大利独有的5000吨重力压铸技术(这个我们后面会提到)。
SIRONI(斯罗尼)是意大利 MIGS.R.L旗下的高端厨具品牌,1949年诞生于意大利历史文化古城-VERONA(维罗纳)。
意大利SIRONI以“优中之选”为品牌哲学,基于对品质与格调的高追求,只制造“精品中的精品”。
▲新型5000吨液压机,不粘锅冷锻技术的先驱之一。一般的小厂是买不起这种大型的设备,所以只能生产低端锅具。
③独有的MAGMA-TECH PLUS加强版不粘技术保证了更高的耐磨性和抗划伤性, 比一般的锅具增加了35%的耐磨度。
SIRONI锅具符合欧盟标准的99.50%高纯度铝合金证明。正是凭借其制作精良,工艺先进,被金牌橱柜全球3000+门店作为指定产品。
而斯罗尼这口锅,制作上采用厚底薄壁,锅底是3.5mm,厚底少油烟,2mm的薄壁受热均匀,导热更快。放少量的油,就可以炒熟食物。
锅底部还做了4个层加固层,超导储能层可以快速提升锅身的导热效率,不到30秒快速发热,拒绝等待!
均匀储能层能让火力传输更快,火力分布更均匀,小火有中火的效果,普通中火就能达到传统锅具大火的效果!用它炒菜,不用担心夹生,缺乏食物鲜味的问题!
这款炒锅的直径32cm,9.5cm加高锅身,锅底面积增加15%,容量增加30%,能炖整只鸡,一次炒3-5个人的菜量都没问题。
虽然容量大,但是该炒锅产品净重约1.15kg,比传统锅轻了很多。一个女生都能轻松颠。