主要是指居民在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食品废弃物，如剩饭、剩菜、菜根果皮、鱼肉骨头等。这些厨余垃圾，具有含水量高、有机物含量高、且容易腐烂产生恶臭等特点，如果不进行有效处理，很容易对环境造成严重污染。

　　微米生物是厨余垃圾资源化利用和无害化处理综合服务商，一直主张厨余垃圾通过好氧堆肥的方式来进行处理，

　　下面就以好氧堆肥法，即“微生物高温好氧堆肥技术”在微米生物大型厨余垃圾处理厂的应用，来介绍厨余垃圾处理的工艺流程。

　　居民日常生活和餐饮消费过程中产生的厨余垃圾，首先会由工作人员和厨余垃圾收运车统一收集到厨余垃圾处理厂。

　　到达处理厂后，会经过地磅称重系统进行称重，然后将厨余垃圾倒料至卸料斗，料斗中的厨余垃圾，会由无轴螺旋输送机输送至进行破碎，然后再进入生物物质破碎分选机进行再破碎和分拣。

　　随后，塑料袋、饮料瓶等无机质垃圾被分拣出来外运处理，有机质垃圾则进入高压冲洗环节进行除油去盐，水洗后的有机垃圾进入脱水机进行脱水，然后有机固渣通过切斜刮板输送机进入微生物发酵，进行1到2天的微生物高温好氧发酵，最终有机垃圾被转化为有机肥原料并自动出料；

　　在预处理环节，废液会进入三相分离系统，进行油水渣三相分离，然后废水通过处理后达标排放；在预处理和微生物发酵环节产生的废气，会统一收集进入废气处理系统处理后达标排放。